김초밥 썸네일형 리스트형 김밥이 먼저냐 김초밥이 먼저냐 우리가 즐겨 먹는 김밥, 정말 간편해서 어릴때 나들이 하면 먼저 김밥부터 생각이 납니다 김을 먹기시작한 시기가 우리나라는 신라시대 [삼국유사]에 처음 기술 되었고[본초강목]에 김을 채취하는 이야기 그리고 [경상도지리지]에 토산품으로 [동국여지승람]에 전라남도 광양군의 토산품으로 기록 되었고 일본은 에도시대부터라는 문헌을 통해서 본 김의 역사는 우리나라가 먼저입니다 김밥이 김초밥(후토마키,노리마끼...)에서 유래 되었고 일제 강점기에 일본문화를 통해 우리나라에 들어왔다는 설에 정면으로 상반되는 역사적 근거입니다 하지만 일제 강점기 이전에 김밥이 없었다는 설도 있으니 확실히 단정을 짓기 어렵네요 무형문화제에 대한 학술적 자료가 빈약한 우리나라의 현실이 안타까울 뿐입니다 김초밥은 바삭한 맛과 향,김밥은 굽지 .. 더보기 이전 1 다음
