매생이 썸네일형 리스트형 겨울별미 매생이 고운 파래처럼 보이는데 향긋한 바다냄새를 품고 있다. 햇빛과 갯물만으로 자라며, 무기염류와 비타민이 많아서 어린이 성장발육에 좋고 위궤양이나 십이지장궤양을 예방해준다. 변비에 좋아 여성들이 먹으면 좋고 더구나 숙취해소에 좋아 해장국으로도 인기다. 뜨겁지 않아 보이지만 사실은 무척 뜨거워, 먹을 때는 입천장이 데지 않게 조심해야 한다. 그래서 남도 지방에서는 미운 사위에게 이걸 준다는 말이 있다. 장흥 특산물로 임금님에게 진상되었다는 매생이. 매생이국은 펄펄 끓여도 김이 잘 나지 않는데, 열기를 내뿜지 않고 속으로 담고 있어서다. 모든 해조류가 그렇지만 매생이는 바다 맛을 온전히 느낄 수 있는 녹조식물로 갈파래과 해조류다. 청정해역에서도 바람과 물살이 세지 않는 추운 곳에서 잘 자라며 서남해안에서 전국 생.. 더보기 이전 1 다음
